【猪脚姜醋什么人不能吃？】男人小孩可以吃猪脚醋吗？猪脚姜最有食疗价值的是醋，男女老幼都适宜。因醋酸将所有材料的营养都溶解其中——猪脚含丰富钙质；姜具祛风、祛寒及活血作用；蛋具丰富蛋白质，所以大家在食猪脚姜的同时，亦不要忘呷醋。女性在经后食用有温经补血之功效。若本身属热气之人，便不要呷醋，因姜属温热之品，多吃可能会导致生痱滋、口干、口苦，甚至流鼻血等。

【猪脚醋适合人群】猪脚醋补血,一般是孕妇产后吃。猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少风，须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、醒胃可口。

由于热腾腾猪脚姜醋特有的香味和美味，实在太诱人了，加上其特有的功效，深受女人的钟爱，于是逐渐成为女人的四季滋补食品，平时想吃就吃。每日一碗姜醋，健康美丽常驻。男人也一样喜欢吃，怕上火的，少喝姜醋，猪脚和鸡蛋可放心吃。外地来广东的女士，凡吃过猪脚姜醋的，无不留下深刻的印象，回味无穷，念念不忘。

【猪脚醋适合人群】对有胃病的、或久病体虚的男人或老人,易被人体吸收,尤其夏天就不宜多吃。吃后马上能感觉温暖提神，进饮能补气活络。经期紊乱者吃后能调经补血,非服用补药可比。再吃几次:有醒胃提神,面色红润,因而不仅产妇钟爱之,健胃散寒,更不宜食用。对产妇更有充奶催奶的作用,猪脚皮腍而不腻。

【猪脚姜醋要放盐吗？】姜醋猪脚是广东人做给月婆子（产妇）的一种滋补食品。原本是不放盐的。其实放一点点盐会提高鲜味，可是不能吃出盐味儿来。这个味道是酸甜的,不用放盐。【材料】猪脚500g、鸡蛋200g、黄姜300g、添丁甜醋250g、黑米醋30g、冰糖30g。